來吃當季水果「枇杷」　營養高、熱量低還助減重

2020-04-02

當季水果枇杷，含有維生素A、C、葉酸、鉀等營養素，其中尤以維生素A含量特別豐富。
 

吃100克、也就是大約6顆枇杷，就能吃到每日建議攝取量3成的維生素A，有助於改善眼睛乾澀、疲勞，幫忙上皮組織細胞癒合、改善皮膚乾燥問題，而且，葉酸有助於預防心血管疾病，也是小嬰兒生長發育不可缺少的營養元素，哺乳媽媽多吃枇杷可以補充葉酸。

枇杷也是減重好幫手，6顆枇杷熱量只有38卡，而且枇杷需要剝皮慢慢吃，有助增加飽足感，達到瘦身效果。不過營養師也提醒，糖尿病友建議攝取量控制在一天12顆以內；腎臟病患每天也避免吃超過6顆枇杷。

《本草綱目》記載，枇杷能夠袪（去）痰止咳、生津潤肺、清熱健胃。以中醫角度來看，是很好的養生水果，如果平時有抽菸習慣、體質屬於比較熱的民眾，在疫情期間可利用枇杷、連翹、桔梗（各2錢）煮水喝，有初期預防、抗發炎、抗病毒的效果，但要注意若是吃生冷易腹瀉、體質虛寒的人不適合飲用。

枇杷怎麼選呢？外觀漂亮、尾部飽滿、絨毛完整的枇杷最好。剝枇杷時，手握梗部，從尾部順勢往下剝，比較好剝而且不沾手。不過，枇杷嬌嫩，買來之後應該儘早吃完，放陰涼處保存即可，放在冰箱裡比較容易變黑。

資料來源：https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=81294

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